保健食材雜談：南瓜子

南瓜子富含鋅，脂肪、蛋白質、維生素Ｂ、維生素Ｃ以及尿酶、南瓜子氨酸及多種微量元素 。因為南瓜子含有極為豐富的不飽和脂肪酸和鋅、鐵等微量元素，同時含有大量B族維生素，南瓜子還富含優質蛋白質。南瓜子所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素Ａ，是幫助視紫質形成，使眼睛適應光線的變化，並維持在黑暗光線下的視覺。而且能保持上皮組織正常狀態的功能，維持皮膚及黏膜的健康，並且幫助牙齒和骨骼的生長及發育。另外南瓜含豐富的維生素Ｅ，能漸少細胞膜上多元不飽和脂肪的氧化，維持細胞膜的完整性，具有抗氧化作用，維持皮膚及血球細胞的健康。


有此一說：
網路上流傳著有關南瓜子油可促進性生活?


南瓜子油的來源
在東歐和中歐一帶流傳著一個秘密，男人在性生活時，總不忘抓一把 南瓜子 ，邊做邊吃（有些連殼嚼下），而當地就很少聽說有什麼前列腺肥大，而且個個『精力充沛青春永駐』。
這包括奧地利、匈牙利、羅馬尼亞，以及中亞 的土耳其、俄國人等。

南瓜子油的營養和功效
根據德國順勢療法的研究可能的營養和功效是：

1. 多種不飽和脂肪酸，主要是B-Sitostesin 和其他四種（如亞麻油酸等），可以在人體中處理脂肪和膽固醇的利用，對治療動脈硬化、糖尿病也有效。
2. 多種維生素，尤其是維生素B和 E非常完整。
3. 氨基酸，像Glycine 、Alanine、 Glutamic Acid特別豐富，這三種氨基酸據說是人排尿舒暢的根本。
4. 礦物質，包括鐵、鋅、銅、鎂、硒，這些礦物質在人體的作用非常微妙，大部分人體內的生化進行都需要酵素參與，而酵素就不能缺少礦物質，目前已知前列腺液內的鋅含量若是減少，是前列腺發炎、精蟲數目減少、前列腺癌的一種現象，更有人研究食物中廣泛缺乏鋅的地區（像中東開羅附近、非洲班都等），發現居民的性器官有發育不良的現象，男女性欲減低，也有很多不孕症病人。
5. 特別的南瓜素，據說是一種天然荷爾蒙，兼具人體荷爾蒙的功效，實際情形仍在研究之中。

KingNet泌尿外科醫師回答
奇美醫院柳營院區泌尿外科主治醫師 范文宙醫師
南瓜素，據說是一種天然荷爾蒙，兼具人體荷爾蒙的功效，實際情形仍在研究之中。
正如所說實際情形仍在研究之中，南瓜子油真的可以促進性生活嗎？是個問號，但只要是油類，在人體中一般都可藉由代謝作用，成為性荷爾蒙的基質，所以任何營養素需要適量的攝取，均不可過量，其他大體沒錯，但不必特別強調，因為別種植物油多多少少也含有這類成分與好處，所以植物油比動物油好，但高溫時，植物油一般就比較不穩定。



參考資料：

1. 台灣糧倉
2. KingNet 國家網路醫院