2014年3月5日 星期三

健康週報 20140224-20140302




本期精彩內容:

  • 小孩吃重鹹 恐長不高、影響智力
  • 減重吃菜不吃肉?7大錯誤迷思!
  • 孕婦三餐吃「薑」 胰臟炎7月嬰險流產
  • 這樣做不罹癌!5個生活好習慣
  • 宅在家玩3C 「家貓族」傷眼又三高




小孩吃重鹹 恐長不高、影響智力

優活健康網 – 2014年2月24日 下午2:18




(優活健康網實習記者張瓊之/綜合報導)飲食習慣,可從小開始培養!董氏基金會表示,青少年和學童愈吃愈鹹,鈉攝取量甚至比成人還高,建議家長應避免讓孩童太早接觸高鹽食品,以免養成嗜鹹習慣。此外,美國研究亦發現,嬰兒時期就吃加鹽食品,日後會更愛吃鹹食,且會愈吃愈鹹。

董氏基金會許惠玉主任提醒,常吃高鹽食物會降低孩童分辨鹹味的敏感度,養成吃重口味的不良飲食習慣;且孩童鈉攝取過量,會妨礙鋅的吸收,進而影響智力發展,更會增加日後高血壓、心血管疾病、胃癌、腎結石等慢性病的風險;此外,身體要排出過量的鈉時,還會帶走鈣質,因而容易導致骨鈣流失、骨密度降低,影響成長發育,造成孩子長不高、成人骨鬆等現象。

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減重吃菜不吃肉?7大錯誤迷思!
【華人健康網 記者張世傑/台北報導】 2014年2月24日 12:55



根據國民健康署健康體重管理計畫電話訪問調查發現,國人最常使用減重方式包括:「增加運動量或種類」佔59.44%;「吃菜肉不吃飯麵」佔31.0%;「減少飲食份量」佔29.73%;「吃菜不吃肉」佔25.4%;「特殊飲食(如高蛋白飲食、低醣飲食等) 」佔8.32%。

【快速減肥 7大錯誤迷思】:

1.吃菜、肉減肥法:即高蛋白低熱量法,會造成營養素不均衡,可能導致酮酸中毒、容易造成腎臟及腦部的損傷,嚴重也可能因電解質不平衡引起死亡。

2.吃菜不吃肉/只吃水果減肥法:為極低脂肪、極低熱量飲食減肥法,例如只吃川燙蔬菜及水果,會缺乏必需脂肪酸,造成脂溶性維生素利用率降低、肌肉流失等傷害。

3.斷食法:可能造成各種重要營養素缺乏,除造成體重掉落太快,肌肉流失,也可能造成腎臟及腦部的損傷。

4.減肥餐包:格昂貴、缺乏正常飲食、單調,膳食纖維不足。

5.非法減肥藥:非法減肥藥常含有安非他命、緩瀉劑、利尿劑、甲狀腺素等藥品成分。服用之後,易造成不良反應,如:頭痛、興奮、失眠、不安、噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、心悸、肌肉無力、精神錯亂、腎衰竭、虛弱、癱瘓、心跳不規則、甚至有死亡的危險。

6.使用減肥霜(膏)、推脂棒、緊身衣:常造成皮膚過敏、皮膚炎等傷害,而穿著緊身衣更可能造成血液循環不良造成壓瘡類的傷害。

7.使用埋線、耳針、針灸:中醫減肥常利用刺激穴位抑制食慾或干擾特定穴位加速代謝,但如未力行健康飲食、規律運動仍無法達到減重效果,且須在專業醫師評估下進行。若不適當的醫療行為、傷口處置及未消毒完全的針灸針與羊腸線,更可能造成過敏反應或傷口感染的問題。

國民健康署邱淑媞署長強調,目前台灣男性超過5成有過重,甚至有肥胖的問題,女性也高達3成6,而最大的原因就是常吃外食,以及缺乏運動。因此建議民眾應「聰明吃、快樂動、天天量體重」,才能正確減重。

1.聰明吃:多吃各種蔬菜、水果、未精製全穀根莖類等天然食材;多喝白開水,避免含糖飲料,限制攝取高能量密度食物(特別指高糖、低纖維、高脂肪的加工食品);避免加工肉製品的攝取及減少食用高鹽及鹽漬食物,養成均衡飲食的健康飲食型態。

2.快樂動:減重除了減少攝取的熱量,也需要增加體能活動消耗熱量,體重過重及肥胖者每天若能減少攝取500大卡,或減少攝食300大卡熱量,增加體能活動多消耗200大卡,就可以每週減重約0.5公斤,且足夠的身體活動量是預防「復胖」、維持健康體重的重要關鍵。

3.天天量體重:每天固定時間量體重,可隨時監控自己體重的變化,提醒自己維持健康體重,一但體重有上升的情形,就應檢視最近的飲食情形及身體活動量。

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孕婦三餐吃「薑」 胰臟炎7月嬰險流產

作者: 蔣志偉 | TVBS – 2014年2月23日 下午7:55



冬天喝1杯薑茶或吃1鍋薑母鴨,暖暖胃是很多人的最愛,但有一名孕婦從懷孕期間三餐固定吃薑片,差點讓腹中7個月大的胎兒流產,原因就在於生薑裡含有「薑黃素」,能抑制噁心嘔吐症狀,但卻會造成胰臟炎和子宮收縮,醫師建議生薑平均1天最好攝取5公克,孕婦最好忌口,別吃過量,才能確保胎兒平安健康。

孕婦每天吃大約15至30公克,連吃7個月,差點讓腹中胎兒早產,醫師從血液分析發現,孕婦每100CC血液,脂肪酶含量高達600毫克,超標6倍,就連澱粉酶也驗出180毫克。康寧醫院院長尹長生:「三餐都有吃的話,對於我們的腸胃、膽囊,甚至對胰臟它是一個反效果,吃了薑之後,引起膽囊炎,胎兒產生胎死腹中、早產。」

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這樣做不罹癌!5個生活好習慣

作者: 華人健康網 記者羅詩樺/台北報導 | 華人健康網 – 2014年2月25日 下午8:10


日前台灣紅極一時的歌手高凌風因為血癌病逝的消息,令不少人都感到十分難過,也再次警惕了一般民眾不應小看身體健康的重要性。日本濟陽高穗醫生研究癌症的飲食與療法多年,發現只要維持5個生活小習慣就可以幫助遠離癌症威脅。

1.培養正確睡眠習慣

有研究指出長期缺乏睡眠會對記憶力造成損害,降低身體的免疫能力。

日本新潟大學的安保徹教授指出,人體在夜間淋巴球會增加,白天清醒時則減少;而淋巴球就是白血球中負責處理癌細胞的物質,由副交感神經生成。

2.保持規律排便習慣

糞便中含有許多腸道細菌與致癌物質,原本應該要馬上排出體外的,但若是因為壓力或是飲食關係導致個人有便秘困擾,累積在腸道的宿便也會製造出亞硝胺等致癌物質,對免疫系統造成不利。除了飲食上應多攝取高纖維的食物促進腸胃蠕動外,也可以偶爾實行空腹斷食,維護腸道健康。

3.鍛鍊下半身的運動習慣

適度的運動不但可以訓練強壯心肺功能,還可以促進血液和淋巴循環,且人體有70%的肌肉集中在下半身。透過走路或是走樓梯等方式,都可以適度增加一天運動量,如果體力較好者,也可以每周安排騎自行車或是慢跑等有氧運動,加強下半身肌肉的訓練。

4.養成泡澡的習慣

泡澡是除了運動以外,對於促進血液循環、消耗熱量最推薦的一個方法。

5.養成深呼吸習慣

現代人生活忙碌,步調也自然變得急促,無時無刻都處在緊繃狀態,這樣不僅會增加心理壓力,對於健康也有不利影響。每當需要冷靜、放輕鬆時,人就會刻意深呼吸一分鐘,這與交感神經、副交感神經作用有關;深呼吸可以刺激副交感神經作用讓人放鬆,情緒安定對健康也較有正面影響。

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宅在家玩3C 「家貓族」傷眼又三高
作者: 許甫   | TVBS – 2014年2月21日 下午11:29



草莓族、水蜜桃族,都是用來形容七、八年級生的名詞,但若從健康的觀點來看,現在年輕人可能又多了一個新封號,有醫學機構稱呼20歲到30歲的民眾,叫做「家貓族」,其中原因是他們喜愛宅在家裡不出門,而且也懶得動,常常滑3C產品像是手機平板,就是一整天,但長期下來,不但容易成為三高族群,眼睛還可能提早老花、視線模糊。

因為工作不得已,但很多年輕人卻是上班辦公室,下班休假繼續在家裡滑手機、平板,長時間不動,獲得新稱號叫「家貓族」。台北榮總高齡醫學中心主任陳亮恭:「對於未來的新陳代謝骨質的健康肌肉的流失,還有整個體能的部分,影響非常非常的關鍵,也是三高疾病發病很重要的危險因子。」

不只身體亮紅燈,連靈魂之窗都可能拉警報,根據研究,人眨眼頻率每分鐘15到20下,如果長期盯著螢幕,次數減少百分之40到50,眼睛就會變得乾澀。內湖國泰診所院長林思源:「眼睛乾澀的話,對於肌肉使用上也是會受到影響,睫狀肌機能沒有辦法適度放鬆,這方面造成早期睫狀肌的毛病,像是類似老花的現象。」

想要避免視力受損,除了用眼40分鐘、休息20分鐘法則,照明光線充足,還可以用毛巾熱敷3到5分鐘,讓眼睛油脂分泌暢通,增加保濕度,還可以消除疲勞,而從源頭著手也是方法之一。

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