填完墨水後要先清潔印頭嗎?

墨水匣填完後、列印前，需要做什麼處理嗎?

這通常有幾點考量：

• 墨水匣如果很久沒用了，噴嘴的墨水有可能乾掉堵塞，那就要泡熱水，並且清潔印頭
• 所謂清潔印頭，主要在做兩件事情
• 以橡膠刮刀刮除噴孔片表面髒污
• 讓噴嘴噴墨，使噴嘴口的阻塞物得以噴除
• 墨水匣如果填充之前印得很空了，例如印出白紙，那表示噴嘴處空無墨水，必須讓墨水補到噴嘴後，才可能正常噴墨
• 如果噴嘴無墨水，那麼清潔印頭就是個無用的動作，並且因為它會一直噴墨，所以反而使墨水更難填補上，造成反效果
• 要使墨水補上有兩個方式
• 利用抽墨工具強迫抽出墨水
• 有些型號很容易利用自身微小流道的毛細力自動補上墨水，特別是 Canon 機種，這些型號我們可能沒有提供抽墨工具，但只要放入印表機靜置 20 分鐘，即可補足墨水到噴嘴 (嚴重缺墨的通常靜置一晚可補足) (以上假設使用我們的填充工具正確填充，純粹靠手工技術填充的很可能有其它的問題無法順利補墨)

一般來說，使用我們的工具正常填充墨水後，是不需要做任何處理即可列印，您可以先印個簡單的東西看看，假使有問題，請參考上述說明判斷原因，然後進行適當的處置。通常我們的建議是，先靜置20分鐘，有需要再清潔印頭，之後如果仍有問題，請從前述根本原因思考如何處置，如有問題可連絡我們的客服人員。

色色分離的墨水匣怎麼填?

會有這個問題的緣由是，有些人發現一個顏色沒了之後，會把所有的墨水匣拿出來一起填。這個作法也算合理，畢竟一個顏色的墨水沒了，其它顏色的墨水應該也差不多了吧? 偏偏根據個人列印文件的不同，有時各個顏色墨水的使用量差距是很大的。對於沒用掉多少墨水的顏色，如果又根據標準量填充，便有可能超量，嚴重的話，因為無法承受那麼多墨水，有可能造成漏墨的現象，於是可能漏墨擋住要噴出的小墨滴而反而有不出墨的感覺、可能漏墨沾到紙張、更嚴重的漏墨擇可能造成機器污損，因此不能不注意! 這種現像在多次填充後，特別容易發生，因為有些顏色用的少，但每次都填足百分之百的量，於是便越填越多!

墨水匣填充有個麻煩的地方是，有些墨水匣並非透明的，因此不知道裡面還有多少墨水，以我們的產品技術來說，我們可以等到沒墨水再填，因此一個辦法就是哪個顏色沒了就只填那個顏色就好。

這個辦法的缺點是，也許您個顏色的用量還蠻平均的，只填一色，會不會接下來在印一些圖片時剛好在中間缺色了? 那重印不是很浪費嗎? 是有可能，所以如果接下來要印照片，特別是用相片紙成本更高時，折衷的辦法便是其它的顏色也填一些吧!

當然，因為墨水匣不透明，所以多填幾次之後，還是不知道是不是會過量，這，只能靠觀察了，如果填完後，墨水會自己從墨水口慢慢滲出，那就是墨水太多含不住，請拿些衛生紙吸出過量的墨水，以免裝上機後漏墨造成問題。

對了，以上的分析同樣也適用於多個顏色在一起的彩色墨水匣，標題的色色分離只是方便這類的使用者容易發現他們要找的文章而已! ^_^

熱氣泡式噴墨印頭

圖一、熱氣泡式噴墨印頭結構 (圖片來源)

目前一般個人用或商用的印表機或多功能事務機的噴墨技術主要有兩大類，分別是熱氣泡式和壓電式，今天我們先來談談熱氣泡式的噴頭。

熱氣泡式的噴墨原理請參考圖一，藉由加熱器 (heater) 讓它上方的墨水「過熱 (superheating)」，使那層墨水瞬間氣化形成高壓氣泡快速膨脹而將墨水推出噴孔 (nozzle)。

熱氣泡式的噴墨方式對墨水的要求較高，如果墨水中含有礦物質類的雜質，便會有類似煮開水時的鍋垢效應，而影響到加熱的效果。

相對於壓電式的噴頭，熱氣泡式的噴頭壽命較短。所謂的噴頭 (printhead)，指的是控制墨滴噴出的微機電機構，它有機械結構，能推動墨水，並需要透過電路控制，整個大小通常是在 5mm x 10~20 mm 的晶片上。圖二的長方型銀色部分便是噴墨晶片 (噴頭)，更精確的說，那銀色金屬是最外層的噴孔片 (參考圖一：nozzle plate)。

圖二、噴頭之所在

坊間有些誤傳說沒墨水時空燒會燒壞噴頭，碩印科技張博士說，其實電路上的熱電效應並沒那麼容易燒壞噴頭，有墨水時噴頭反而較快壞掉，這是因為墨滴噴出後氣泡會崩塌回擊電阻加熱器 (圖三第四小圖)。

圖三、熱氣泡式噴頭的噴墨過程

雖說熱氣泡式噴墨印頭壽命較短，但目前也已經有半永久式噴頭，用於頭匣分離的印表機中。

三大廠牌中的 HP 和 Canon 就是採用熱氣泡式的噴墨技術。

保健食材雜談：胚芽米

圖片來源

糙米是由稻穀第一次碾出的米，只將硬穀去除，脫穀比率比白米少，有些糙米會將胚芽剝掉，外觀呈黃色。胚芽米則是糙米碾掉外層的糠皮，但保留米粒尖端的胚芽（一般白米是全部碾去），因此外觀比糙米白，但比白米黃。

胚芽米由於保留胚芽，因此如維生素B群等養分比白米多，另外它將糠皮除去，因此比糙米容易消化，就營養價值而言，兩者不相上下

糙米是一般白米碾製過程中的產品，生產成本低。胚芽米需要用特殊機器碾製，因此價格貴、產量少。

胚芽米含有胚芽及米糠，反而增加保鮮的困難度。因為米糠中含豐富油質易長米蟲、胚芽則易於氧化，建議胚芽米只要拆封後，一定要放在冰箱冷藏，且儘可能在三個月內吃完。

各種食米所含營養成份(每100公克食米含有量)

	糙米	胚芽米	白米
熱量(千卡)：	351	354	356
蛋白質(克)：	7.4	7.0	6.8
脂值(克)：	3.0	2.0	1.3
醣類(克)：	71.8	74.4	75.7
纖維(克)：	1.0	0.4	0.12
維生素B1：	0.54	0.3	0.12

資料來源：

1. 聯合新聞網
2. 銀川－好米的故鄉

EOSON 原廠也出連續供墨印表機

圖片來源：EPSON 台灣官網

連續供墨的觀念其實很可行，只是副廠品不容易做到良好的墨水補充，這包括整機墨水供應系統考慮的問題。原廠比較能主動做好這些考慮，近日EPSON原廠便推出了連續供墨的印表機 (見上圖和下方的影片)，其中有阻流閥 (choke valve) 等控制機構。目前粗估原廠的連續供墨的墨水價格是一般填充墨水的3倍以上，消費者可根據自己的應用需求做選擇。

保健食材雜談：玉米

各種品種的玉米

玉米是全世界總產量最高的糧食作物。


按照玉米粒的特性加以區分，玉米共有六種，包括凹玉米(dent corn)、甜玉米(sweet corn)、莢玉米(pod corn)、硬玉米(filint corn)、粉玉米(flour corn)、及爆玉米(Pop Corn)等。

凹玉米(dent corn)：凹玉米約佔美國所有生產玉米總數的99%左右，其主要用途是做為動物飼料，根據美國聯邦穀物分級標準凹玉米又可分成黃、白及混合玉米等三種，其中黃玉米是一般現貨和期貨市場上主要的交易對象，用於動物飼料及透過濕漬法製造甜料、澱粉等人類食用或工業用之原料；白玉米則為部份乾磨場所使用，生產玉米粉、碎玉米等產品；混合型玉米的商業用途不多，主要做為動物飼料之用。

甜玉米(sweet corn)：甜玉米所含的甜份比其他種類為高，是人類食用的玉米，甜玉米僅佔美國玉米種植面積的1%左右。

爆玉米(PopCorn)：玉米，因其外殼非常的硬，所以加熱以後玉米粒會爆開，是爆米花的原料，種植面積更不到美國玉米種值面積的0.4%。

玉米雖然也拿來作飼料或燃料，但其營養成分之豐富實在不能小看它。下表是黃色甜玉米的營養成分：

黃色的甜玉米
(玉米粒)

每100g食物營養值(3.5 oz)
熱量	90 千卡 360 kJ
碳水化合物	19.02 g
糖	3.22 g
膳食纖維	2.7 g
脂肪	1.18 g
蛋白質	3.22 g
色氨酸	0.023 g
蘇氨酸	0.129 g
異亮氨酸	0.129 g
亮氨酸	0.348 g
賴氨酸	0.137 g
蛋氨酸	0.067 g
胱氨酸	0.026 g
苯丙氨酸	0.150 g
酪氨酸	0.123 g
纈氨酸	0.185 g
精氨酸	0.131 g
組氨酸	0.089 g
丙氨酸	0.295 g
天冬氨酸	0.244 g
穀氨酸	0.636 g
甘氨酸	0.127 g
脯氨酸	0.292 g
絲氨酸	0.153 g
水	75.96 g
維生素A equiv.	9 μg (1%)
- 葉黃素與玉米黃素	644 μg
硫胺(維生素B1)	0.200 mg (15%)
煙酸(維生素B3)	1.700 mg (11%)
吡哆醇(維生素B6)	0.093 mg (7%)
葉酸(維生素B9)	46 μg (12%)
維生素C	6.8 mg (11%)
鐵	0.52 mg (4%)
鎂	37 mg (10%)
鉀	270 mg (6%)
參照美國標準的相對百分比 成人日參考攝入量（RDI） 來源：（英文）美國農業部營養資料庫

最近，德國營養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。 可預防心臟病和癌症，在這項持續1年的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。 研究還顯示，特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍，“生命元素” 硒的含量則高8-10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多，因為在貯存過程中，玉米的營養物質含量會快速下降。負責這項研究的德國著名營養學家拉赫曼教授指出，在當今被證實的最有效的50多種營養保健物質中，玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。 經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，几乎與乳制品中所含的鈣差不多。丰富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周後血壓能降低9%。此外，玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。

參考資料：

1. 維基百科
2. 中華食物網
3. 39健康百科