2012年4月24日 星期二

保健食材雜談:米豆



米豆的營養成分相當豐富,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等,米豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外,還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。米豆提供了易於消化吸收的優質蛋白蛋,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,是營養補給來源之一。

和其它豆類相比,米豆含有更高的維生素B1,能維持心臟,神經系統和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酶活性,可幫助消化,促進食慾。

資料來源:

HP 51645 墨水匣填充後墨水流出問題


Q:
51645A(黑) 墨水填充1筒, 黑軟塞有塞回, 但卻由噴頭大量流出.
請問解決方式?

A:
這是墨水匣內背壓沒做所造成。此型墨水匣  (包括編號15 的墨水匣) 不是一般的海綿結構,必須抽出一些墨水匣內的空氣使內部壓力略小於外界大氣壓才能避免墨水不斷流出。執行方式請參考上圖步驟4 (抽氣筒要接平頭針,商品詳細說明書有)。

兩顆墨水匣交換使用的維護


Q:
我有2組黑、彩色墨水夾交替使用,當一組印不出來時,就替換下來,
問題是印不出來的這組要先填充滿後保存,等著下一次使用,還是等到要用的時候再填充,
哪一種方式對噴墨頭比較好,噴墨頭的墨水較不易乾掉阻塞?

A:
  1. 用完後請先填充,因為已經沒墨水後,不管怎麼保存,免不了會有一點墨水的損失,在用完墨水的情況下,任何些為的損失都可能造成大傷害。
  2. 填充後仍要有適當的保存方式,請按照這篇文章的方式保存墨水匣

2012年4月17日 星期二

[轉載] 3D巧克力印表機 快出爐了



圖取自英國廣播公司新聞網www.bbc.com

想要手工DIY巧克力送人,卻又怕搞砸的民眾有福了。英國艾克斯特大學(Exeter)去年研發的「3D巧克力印表機」,可望在4月底上市。

想要手工DIY巧克力送人,卻又怕搞砸的民眾有福了。英國艾克斯特大學(Exeter)去年研發的「3D巧克力印表機」,可望在4月底上市。3D印刷技術已經在塑膠和金屬等工業廣泛使用,應用到巧克力的原理也一樣。

研發團隊負責人梁皓(Liang Hao,音譯)博士告訴英國廣播公司新聞網(BBC News),印出來的巧克力一開始會是平面圖像,就像一般印表機印出來的圖案。

「之後就開始3D塑型。一層一層堆疊巧克力。就像一般是用墨水層層堆疊,從2D變3D一樣。」

英國廣播公司新聞網報導,當一層印刷完成,且巧克力凝固後,機器就會開始列印下一層,完全不需要模具塑形。

巧克力印表機的原型去年7月出爐,受到許多關注。梁皓博士說:「現在我們修正了機器,用起來更容易。」

「你只要融化巧克力,放進印表機裡針筒狀的墨水匣,就可以發揮創意做出巧克力。」

也因為有許多零售業者表達對巧克力印表機的興趣,梁皓博士進而創立Choc Edge公司,計畫將印表機商品化。

【2012/04/15 聯合報】


全文網址: 3D巧克力印表機 快出爐了 - 鮮貨報報 - 生活報報 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=383875#ixzz1sHBbMKkz
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保健食材雜談:綠豆



中國甜點花樣繁多,但最為國人熟悉的,不離紅綠豆甜湯。按一般的理解,紅豆溫熱,綠豆寒涼,而大部分人都寧取溫熱的紅豆而捨清涼的綠豆。據明代李時珍的《本草綱目》所載,綠豆的功能卻不只清涼那麼簡單。

綠豆本身含有植物性蛋白質 (比大米多) 和澱粉質,以及豐富的維生素B群和礦物質。維生素B1有助於碳水化合物的分解,幫助消化,使排便順利,並且維持心臟,神精系統及正常飲食的功能。維生素B2是構成輔(酶)的一種成份,能參與能量代謝,維持皮膚的健康。其中綠豆還含有鈣,磷,鐵,鉀,鎂,鋅等礦物質,維持骨骼和牙齒健康,是營養補給及健康維持的來源之一。 

明代醫學家李時珍的《本草綱目》載:「綠豆消腫下氣,治寒熱,止泄痢,利小便,除脹滿,厚實腸胃,補益元氣,調和五臟,安精神,去浮風,潤皮膚,解金石、砒霜、草本等一切毒。」綠豆味甘、性寒,無毒,入心胃兩經,具有清熱消暑,利尿消腫,潤喉止渴及明目降壓的功效,對中暑與咽喉炎等有不俗的療效,因此是民間常用的消暑食品。

現代研究證實,綠豆對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎等有一定幫助。

煮綠豆,時間也是學問,坊間常說綠豆湯性寒涼,事實確是如此。如果用來消暑,以十數分鐘大火煮沸為宜,湯水呈清澈碧綠,連豆渣一併吃下,當能達消暑功效。但若是為了解毒,則必須把綠豆煮爛,綠豆湯色較混濁,清熱解毒的效用較佳。

綠豆有解濕功效,最宜夏天喝,較乾燥的天氣(如秋冬)並不適宜。體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯,而且盲目喝綠豆湯會導致腹瀉或消化系統免疫能力下降。此外,正在服食中藥的人也不要多喝,或可先徵詢醫師的意見。

參考資料

如何避免將空氣或雜質注入墨水匣



有在醫院打過針的人或許有注意到,護士在打針時,會先壓一下推桿,噴出一些藥液。這個動作確保了不會將空氣打入人體內。其實填充墨水時,如要避免將空氣打入墨水匣 (以免日後阻塞),也可以做同樣的動作,當然,不一定要是噴出的狀態,只要確定空氣已經排出即可。方法是針口向上,把空氣充分擠出到只剩墨水出來。因為墨水可能弄髒環境,所以提供另一方式,可以改採針口向下,擠出墨水,此時注射筒內可能仍有空氣,但是會在遠離針頭的地方,只要填充時也保持針口向下就沒問題

如果原先針管內就有舊的墨水殘存過久,也許有點乾掉,也許有些雜質,那麼還是讓墨水噴出來吧,當然請找個容器或適當的地方噴射。因為針很細,裡面的墨水很少,可能 0.1cc 都不到,所以不要省,空氣、變質或含有灰塵雜質的墨水對墨水匣的傷害很大,省那一點墨水反而得不償失。

注射針堵住


一般來說,填充墨水如果常用,填完之後只要將針頭套蓋好,要乾掉堵住起碼也要好幾個月。不過有些型號,像是 Canon 專用的 40/41/810/811 等 (見下圖),因為沒有針頭蓋,所以可能比較會有墨水乾掉堵住針管的問題


解決辦法很簡單,每次填充完後,用清水沖一下即可。如果是已經堵住了,通常也可在沖洗後暢通,因為墨水是水性的。但是還是盡量避免,久了一樣有無法通暢的風險。


2012年4月11日 星期三

飯店詐騙術

圖片來源

你抵達飯店並在櫃檯辦理登記。你給了櫃檯你的信用卡,以支付房間的所有費用。然後你拿到房間號碼並進入。

有人打電話到櫃檯並要求轉接到(例如)房號620,而620正好是你入住的房間,你房裡的電話響了。你接起電話,聽到了以下的話:

"這裡是櫃檯。在check in時,我們刷卡時有點問題。請再告知我們一次你的卡號及卡片背面的3個號碼。"

千萬不要告訴這個人任何訊息,儘管這通電話似乎來自櫃檯。事實上,這個詐騙是來自飯店/櫃台外面。他們只是隨機要求轉接一個房間。然後詢問信用卡資訊及地址等,對答專業到讓你以為是在跟櫃台的人講電話。

如果你真的遇到這個情況,告訴打電話的人你會親自到櫃檯釐清所有問題。然後真的到櫃檯了解情況,如果根本櫃台沒打這通電話,請告知飯店管理人這個案件,詐騙者的所作所為就像出自該飯店櫃檯。

2012年4月9日 星期一

消化不良的原因與預防




消化不良
消化不良的病徵是上腹腔不適,胃脹或感到非常飽肚,也可能會有作嘔、胃氣或胃酸反芻。
消化不良是由胃蠕動不正常、胃氣太多,或胃酸分泌過多所引致的。


成因
  • 進食過量或飲食不定時 
  • 長期有壓力 
  • 吸煙 
  • 刺激物:如某些藥物、過量酒精、調味香料或肥膩食物 
  • 病毒性胃炎:即腸胃感冒(病徵通常會於一星期內好轉)。

預防
  • 養成定時飲食習慣,避免過量進食或少吃一餐 
  • 避免進食時閱讀、溫習或看電視 
  • 定時運動 
  • 避免長期壓力 
  • 停止吸煙,停止飲用過量酒精,避免吃肥膩或香料的食物

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[轉載] 早期胃癌與消化性潰瘍相似 難查覺



這就是為什麼有病還是要看醫生的原因。像我們的保健橄欖粉對一般消化道機能很有幫助,並且因為是純天然,所以沒有副作用,但它並不是藥物,而且事實上有些腸胃不適的問題可能像這篇報導所說的已經是胃癌了,這就不是保健食品所能處理的,這時可能就需要開刀等較激烈的手段了。不過如果不是已經產生嚴重疾病,保健橄欖粉的保健效果還是獲得一致的好評。如果已經不幸罹癌並且也做了手術,那麼我們會推薦酚賜康做為術後回復的最佳營養補品。

早期胃癌與消化性潰瘍相似 難查覺


(優活健康網新聞部/綜合報導)根據衛生署的最新統計,從十大癌症發生率排名來看,在男性方面已經躍居第六名,女性也在第八名,阮綜合醫院消化外科醫師曾譯諏表示,胃癌是因為胃的黏膜細胞不正常繁殖與增生所形成的。起初只是胃壁稍為增厚,但相對整個胃而言,很難產生警訊。以致胃癌在初期極容易被忽略掉。
曾譯諏提醒,胃癌最常見的是消化不良,肚子不大舒服或是上腹疼痛,輕微的噁心、反胃、胃灼熱感、腹脹、打嗝、胃口不好、全身倦怠或者是下痢等,和消化性潰瘍相似,若是症狀若持續兩星期以上就應該做進一步的檢查,消化道內視鏡(胃鏡)是最直接且普遍的方法。但許多病人求診時,都是在腹部摸到腫塊,或已出現明顯症狀,如因胃口較差、體重下降,或甚至因胃幽門阻塞吃下東西就吐時,才找醫師做檢查。這時癌細胞多半己深入胃部,甚至轉移到其它器官,病情已十分嚴重。

手術仍是目前對胃癌最有效,並且達到 根治的唯一方法。外科醫生視情況切除部分的胃,或切除全部的胃,以及胃附近一些組織。早期的診斷並儘早接受手術,可得到較好的預後。
雖然胃癌的死亡率在台灣有逐年下降趨勢,但依舊是一個嚴重的疾病。以五年存活率來看,早期胃癌可高達90%以上。所以,若能早期接受手術治療,恢復原本的生活並不是一件不可能的事,雖然在手術後,人體的消化吸收功能會改變不少,但若能在飲食上加以調適配合,也一樣可以吃出健康。
摘自:Yahoo奇摩新聞 

2012 春季電腦展推薦印表機


正值春季電腦展期間,特別為大家介紹幾台值得購買的印表機:

  • HP Deskjet 1050
  • : 具備列印、影印跟掃瞄的功能,目前售價只有 $1580,副廠耗材不管是填充或副廠墨水匣都有。
  • Canon MP287: 也是具備了列印、影印跟掃瞄三大功能,售價 $1690,看似比前述 HP 機種貴,但它隨機附贈的墨水匣墨水量多得多,比起同廠牌的列印單功能機只多 $100,絕對值得購買。副廠耗材也有填充墨水套件可選擇,非常好填。

  • EPSON STYLUS T22: 這是純印表機,$1590,比起 HP 和 CANON 沒有比較便宜,但如果常印的話,將來的耗材費用是會比較省。
  • EPSON STYLUS TX130: 這台複合機明顯比 HP 和 CANON 的同級機種貴 ($1890),但同前述說明, 如果常印的話,將來的耗材費用是會比較省。



2012年4月6日 星期五

保健食材雜談:紅豆



紅豆又稱小豆、赤小豆,小小一顆紅豆就有含量相當高的鐵質,是很平民化的補血聖品,對氣血虛弱的女性尤其有用,常用來煮甜食。

紅豆屬於高蛋白、低脂肪的高營養榖類食品,含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅、鎂、錳等營養素。紅豆的蛋白質含量為17.5-23.3%,澱粉48.2-60.1%,食物纖維5.6-18.6%。

紅豆富含鐵質,能使人氣色紅潤,還可補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。在中醫認為紅豆具有利水消腫、利尿、清熱解毒、健脾止瀉、改善腳氣浮腫的功能。

紅豆含有豐富的鐵質,因此食用時,要同時避免會阻礙鐵質吸收的紅茶、咖啡,以及含有過多維生素E和鋅的食物一起食用。此外,紅豆有利尿的功效,因此頻尿的人不宜多食。此外,紅豆的普林含量高,因此患有痛風病患最好忌口。

參考資料:

  1. 台灣糧倉
  2. 樂活營養師

填充墨水時針該不該插到底?


Q:
我在網路上看到填充墨水時
針頭整個插到棉花裡去 
是錯誤的方法 
但我不將針頭插到棉花裡 
填充不到幾下 墨水就溢出來了 
所以我想知道到底怎樣填充 才是對的

A:
網路上有些傳聞是以訛傳訛,或是基於他們商品或工具本身的限制而產生一些並不是很理想的做法。上述的問題很清楚地顯示使用者照著網路傳言執行的不良結果。我們在產品設計時已經考慮到必要的物理原理,這些在我們過去的文章有介紹過,簡單提示一下:
  • 針不插到底,噴頭微流到和噴嘴容易被氣泡堵住。
  • 平頭針插入海綿會破壞海綿組織,但我們是尖頭針,對海綿的切口平整,在抽出針後,海綿自動密合,對功能幾乎沒有影響。
  • 平常人無工具難以將針插到正確位置,因此填充失敗率高,甚或會毀損墨水匣。我們獨家的3D定位工具則可讓一般人都在最好的狀況填充墨水,因此幾乎都能成功 (失敗的問題在於填充時機錯誤和不照使用說明使用)。

在這裡提醒大家一件事,對於新設計的東西,不要還完全想照著舊有的習慣操作。我們不會毫無理由、只是為了跟人家不一樣就希望您改變原有的習慣,如果可以按照大家的習慣進行,我們在設計上就會盡量配合。希望大家在邁向更好的人生時,也要記得拋棄過時和不好的習慣,用新的和更好的習慣取代喔!

推薦雷射印表機


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  • 功能:A4黑白列印
  • 列印速度:18ppm
  • 列印解析度:600x600dpi
  • 記憶體:8mb
  • 網路功能:Wifi 802.11b/g
  • 連線功能:USB
  • 標準紙匣:150張
  • 體積:349x238x196mm
  • 重量:5.3kg
  • 原廠保固:1年到府交換機(台灣地區)
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