本期精彩內容：
- 玉米3大神奇功效，比人參還好用
- 國外看病也可用健保
- 吃冰消暑，慎選配料
玉米3大神奇功效，比人參還好用
中醫認為玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽的功效。尤其值得一提的，是它開胃的功效。此外，玉米還有降血壓、降血糖的功效。
一、高血壓
玉米最早是產於南美洲的，當地的印第安人一直都在喝玉米粥，他們有一個特點，就是從來沒有出現過高血壓和動脈硬化。所以在“富貴病”高發的今天，多吃點玉米可以起到預防心血管疾病的效果。
二、水腫或慢性腎炎、腎病綜合症
採集玉米須時，一般要等到秋後，玉米都成熟了，然後再把已經乾燥的玉米鬚從上面擇下來。不要去採新鮮的，否則玉米就都不長粒了。玉米鬚的利水的功效特別好，像水腫、小便不利、乳汁不通，用玉米須都有很好的效果。
三、胃口不好、消化能力降低的人
最常見的吃法就是將玉米磨成麵後煮粥。
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國外看病也可用健保
其實政府所實施的全民健康保險，國外看病照樣可以給付！
只要檢附以下單據，回國後向健保局提出申請即可。
1. 繳費收據
2. 住院證明（若有住院須索取）
3. 當次的出入境證明
（可影印護照上海關所蓋之進出入境戳章）
若當地醫療院所允許也請影印或開立處方箋副本
4. 病歷表
5. 醫療院所全名
6. 醫療院所住址
7. 主治醫師姓名
8. 診斷證明書
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吃冰消暑 慎選配料
【台灣新生報／記者蘇湘雲／台北報導】
夏季炎熱，很多民眾喜歡吃冰消暑，特別是近幾年來很夯的芒果冰，更是受到歡迎。不過彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任蔡玲貞營養師提醒，芒果本身很甜，加上冰淇淋、糖水等，熱量很高，一碗芒果冰大約六百大卡，建議最好多人一起吃，如果吃芒果冰，同一天要減少其他水果攝取量，以免水果吃太多，造成三酸甘油脂上升。
除了芒果冰，一般挫冰配料也可能帶有很多醣量、熱量。蔡玲貞主任分析，像紅豆、綠豆等就相當於一、兩碗飯醣類，像蜜豆冰或有些挫冰加了番薯、薏仁、水果等，熱量可能高達五百五十到六百大卡。
蔡玲貞主任建議，吃挫冰時，許多配料都有加糖，或以糖水熬煮，因此配料本身就很甜，此時就要盡量減少糖水，千萬不要加煉乳。糖水只有空熱量，一個人進行熱量總量管理時，如果糖水吃太多，就會影響其他食物攝取量，進而影響營養均衡。吃挫冰時，可以選擇愛玉、仙草等不含糖配料，較不會增加身體負擔。
蔡玲貞主任也提醒，腎臟病患者盡量少吃紅豆、綠豆等，這些食物蛋白質品質較差，對腎臟病患者營養均衡沒有好處。此外，巧克力、煉乳、麥片等磷含量都很高，腎臟病患者最好少吃為妙。
紅豆、綠豆、薏仁等都算是主食。糖尿病患者吃挫冰時，如果加了這些配料，正餐飯量就要減少。
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