 |
| 超級健康的食品---台灣番薯 |
- 古銅膚色女子聽信網路謠言 用醋洗臉險破相！
- 20種超強排毒食物
- 上班族趕吃飯 小心10種超商速食陷阱
- 吃腐食鬧腸胃 6個好習慣不生病
- 孩房別裝電視 3歲前不接觸螢幕媒體
古銅膚色女子聽信網路謠言 用醋洗臉險破相！
優活健康網 – 2013年6月10日 下午5:30
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）想要美白的民眾，可能會尋求網路偏方，以求在最短時間內，達到最好最省錢的效果，但事實上，民眾可要小心，因為網路偏方大多數都很靠不住！日前，一名從事救生員工作的二十歲女子，因長期曝曬在陽光下，導致皮膚黝黑，沒想到她聽信網路秘方，用白醋洗臉，短短幾天就讓她的臉狂冒小痘，且皮膚出現乾癟焦黃。
開業診所醫師陳美齡說，用錯方式可能會讓肌膚問題雪上加霜，網路偏方還包括用優酪乳洗臉號稱可加強保溼和代謝老化角質，卻可能會因優酪乳保存不易而有刺激皮膚引發過敏的疑慮。
另外，有民眾為治青春痘會拿水晶肥皂或粗鹽洗臉，不過，卻可能因刺激性過強引發皮膚炎。號稱可淡斑與美白的白醋洗臉法，則可能因化學醋（白醋）濃度過高，塗在脆弱的皮膚上如眼周或曬傷患部，很容易造成體表保護層被破壞殆盡，甚至有化學性灼傷風險。對此提醒愛美的民眾，可別因為想省小錢或想快速達到美容效果，而聽信網路錯誤偏方，小心得不償失！
(詳細內容)
20種超強排毒食物
作者： 文∕夏金剛、丁彥伶 | 常春月刊 – 2013年6月10日 下午1:16
毒素在體內累積過多，除了會導致疾病之外，也會影響人體的氣血運行、代謝平衡、臟腑功能、精神狀態、皮膚氣色，甚至會加速人體老化。以下介紹的20種平日常見的食物，讓你可以排毒、養生、美顏又強身健體。
地瓜
地瓜的營養成分相當豐富，其中膳食纖維的含量非常高，常吃可以刺激腸胃蠕動、幫助排除體內的毒素。另外，地瓜也含有豐富的寡糖，幫助益生菌生長，也有益大腸的保健。地瓜的水溶性纖維，更可以保持血管的彈性和暢通，對於預防動脈血管硬化以及降低膽固醇，都很有幫助，屬於很好的排毒、養生食物。
竹筍
竹筍含有大量的粗纖維，可以刺激腸胃蠕動、幫助消化，讓人容易有飽足感，而且竹筍屬於低熱量的蔬菜，吃多了也不用擔心會發胖。光是竹筍的高纖維、低熱量這兩項優點，就足以吸引不少營養過剩的現代人的目光，尤其在酷暑的夏天，不論是吃涼拌竹筍、竹筍湯或是滷竹筍，都非常適合用來排除體內的毒素。
地瓜葉
地瓜葉的β胡蘿蔔素、維生素A、葉綠素以及膳食纖維都很高，每100克就含有3克的膳食纖維，其黏稠性水溶性纖維，可黏掉黏膜腸壁膽酸等有害物質，因此，多吃地瓜葉可促進胃腸蠕動、預防便祕，減少痔瘡和大腸癌的發生率。每天只要吃300公克的地瓜葉，就能滿足一個人全天的維生素A、C、E及鐵質所需，是很好的蔬菜。
綠豆
為豆科植物綠豆的種子，主要功能為清熱解毒、消暑，用於暑熱煩渴，瘡毒癰腫等症。民間在夏天常用綠豆煮湯冷飲，以解暑熱，不過，比較建議使用綠豆的種皮——綠豆衣，清熱消暑的作用會比綠豆好，其性味甘寒，主要功能為解熱毒、退目翳，一般用量為1錢至3錢，煎服。
紅豆
為豆科植物，常見的食材之一，亦被稱為「小豆」、「赤豆」。紅豆味甘、性平偏涼，可以消腫排毒以及利尿，也有補血、促進血液循環的作用，還可以改善怕冷、低血壓等症狀。
燕麥
大家對燕麥的印象，僅止於降低膽固醇而已，其實燕麥的纖維豐富、水溶性纖維含量相當高，對於排便很有幫助，同時還可以降低熱量的攝取、延緩胃腸的排空時間，容易產生飽足感，以及增加糞便體積，縮短大便在大腸內滯留的時間，避免腸道吸收殘餘之毒素，對體內環保很有幫助。
芹菜
芹菜所含的植物纖維，大多是非水溶性纖維，因此，容易讓人有飽足感，對於促進腸胃的蠕動也很有幫助。
香菇
香菇的粗纖維及水溶性纖維很多，可以促進腸道蠕動，還能增加排便量且熱量相當低。尤其香菇梗是高量的多樣性纖維，再加上香菇含的多醣體與礦物質鋅，有助於抗腫瘤、加強免疫力，是很好的食物。
糙米
稻穀經過脫去穀殼加工之後就是糙米， 糙米可以促進腸胃蠕動，強化神經系統傳導功能，預防早衰及肥胖，其中的膳食纖維，可預防便祕、腸癌及肥胖，幫助新陳代謝及排毒，算是非常健康的排毒食物。
優格
優格中含有大量且豐富的乳酸菌，可以讓腸胃更暢通、防止便祕的發生，原本累積在腸道中的毒素，也會因為乳酸菌的作用，而變得更容易被排出體外。建議最好在早餐空腹之前吃，可以透過優格來增加飽足感，減少早餐的攝取量，但也要注意，最好選擇原味、不加糖的優格或優酪乳，比較健康。
牛蒡
在市場上販售的牛蒡，其實是牛蒡的根部，牛蒡的用途非常多，除了可以去除身體的毒素，利於發汗、幫助排尿以及促進肝臟功能之外，牛蒡的種子也是很好的抗菌及降發炎的草藥，同時也是促進體內環保的好食物。
薑黃
大人小孩都愛吃的咖哩中，有一種很重要的成分──薑黃素（Curcumin），可以幫助肝臟大掃除，還有強效的抗氧化功能，能夠抵抗自由基，咖哩就是薑黃素很好的攝取來源。另外，適量的攝取薑黃，還有助於減重亦能夠使皮膚保有光澤，也是相當推薦的排毒食物。
紫蘇
為脣形科植物紫蘇的莖葉，常用於感冒風寒，紫蘇能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見寒露、發熱、無汗等症，常配用生薑同用，還有用於食魚蟹後引起的吐、瀉、腹痛。紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，所以，烹煮海鮮時，常會加入紫蘇。
油菜
油菜屬於十字花科植物，和花椰菜、芥藍菜一樣，都是富含抗氧化及防癌的??類。油菜的維生素A含量，比起一般十字花科蔬菜高出許多，而且油菜屬高鈣蔬菜，每克油菜含有100多毫克的鈣，再加上油菜草酸含量低，比起一般植物鈣的吸收效率更高。
川七
有化瘀止血的作用，且藥理研究也證實能夠縮短凝血時間，降低毛細血管的通血性，所以，可以治療人體內外各種出血症。著名的金瘡要藥「雲南白藥」，就是以川七為主所組成的藥方，就是因為川七有化瘀止血的作用。
梅子
梅子和其加工品，都是很好的排毒食物。梅子含有的檸檬酸和兒茶素，有抗菌、整腸、解毒的作用，能夠消除食物的病原菌與毒素。另外，因為梅子含大量有機酸，能使小腸裡的環境暫時變成酸性，因此，侵入體內的細菌不容易繁殖，最後被逐漸消滅。而梅子對於解除具有輻射能的毒素也有效，人體只要攝取大量含有檸檬酸的食物，即使輻射侵入體內，也會與檸檬酸結合而排出體外。
地瓜
地瓜的營養成分相當豐富，其中膳食纖維的含量非常高，常吃可以刺激腸胃蠕動、幫助排除體內的毒素。另外，地瓜也含有豐富的寡糖，幫助益生菌生長，也有益大腸的保健。地瓜的水溶性纖維，更可以保持血管的彈性和暢通，對於預防動脈血管硬化以及降低膽固醇，都很有幫助，屬於很好的排毒、養生食物。
竹筍
竹筍含有大量的粗纖維，可以刺激腸胃蠕動、幫助消化，讓人容易有飽足感，而且竹筍屬於低熱量的蔬菜，吃多了也不用擔心會發胖。光是竹筍的高纖維、低熱量這兩項優點，就足以吸引不少營養過剩的現代人的目光，尤其在酷暑的夏天，不論是吃涼拌竹筍、竹筍湯或是滷竹筍，都非常適合用來排除體內的毒素。
地瓜葉
地瓜葉的β胡蘿蔔素、維生素A、葉綠素以及膳食纖維都很高，每100克就含有3克的膳食纖維，其黏稠性水溶性纖維，可黏掉黏膜腸壁膽酸等有害物質，因此，多吃地瓜葉可促進胃腸蠕動、預防便祕，減少痔瘡和大腸癌的發生率。每天只要吃300公克的地瓜葉，就能滿足一個人全天的維生素A、C、E及鐵質所需，是很好的蔬菜。
綠豆
為豆科植物綠豆的種子，主要功能為清熱解毒、消暑，用於暑熱煩渴，瘡毒癰腫等症。民間在夏天常用綠豆煮湯冷飲，以解暑熱，不過，比較建議使用綠豆的種皮——綠豆衣，清熱消暑的作用會比綠豆好，其性味甘寒，主要功能為解熱毒、退目翳，一般用量為1錢至3錢，煎服。
紅豆
為豆科植物，常見的食材之一，亦被稱為「小豆」、「赤豆」。紅豆味甘、性平偏涼，可以消腫排毒以及利尿，也有補血、促進血液循環的作用，還可以改善怕冷、低血壓等症狀。
燕麥
大家對燕麥的印象，僅止於降低膽固醇而已，其實燕麥的纖維豐富、水溶性纖維含量相當高，對於排便很有幫助，同時還可以降低熱量的攝取、延緩胃腸的排空時間，容易產生飽足感，以及增加糞便體積，縮短大便在大腸內滯留的時間，避免腸道吸收殘餘之毒素，對體內環保很有幫助。
芹菜
芹菜所含的植物纖維，大多是非水溶性纖維，因此，容易讓人有飽足感，對於促進腸胃的蠕動也很有幫助。
香菇
香菇的粗纖維及水溶性纖維很多，可以促進腸道蠕動，還能增加排便量且熱量相當低。尤其香菇梗是高量的多樣性纖維，再加上香菇含的多醣體與礦物質鋅，有助於抗腫瘤、加強免疫力，是很好的食物。
糙米
稻穀經過脫去穀殼加工之後就是糙米， 糙米可以促進腸胃蠕動，強化神經系統傳導功能，預防早衰及肥胖，其中的膳食纖維，可預防便祕、腸癌及肥胖，幫助新陳代謝及排毒，算是非常健康的排毒食物。
優格
優格中含有大量且豐富的乳酸菌，可以讓腸胃更暢通、防止便祕的發生，原本累積在腸道中的毒素，也會因為乳酸菌的作用，而變得更容易被排出體外。建議最好在早餐空腹之前吃，可以透過優格來增加飽足感，減少早餐的攝取量，但也要注意，最好選擇原味、不加糖的優格或優酪乳，比較健康。
牛蒡
在市場上販售的牛蒡，其實是牛蒡的根部，牛蒡的用途非常多，除了可以去除身體的毒素，利於發汗、幫助排尿以及促進肝臟功能之外，牛蒡的種子也是很好的抗菌及降發炎的草藥，同時也是促進體內環保的好食物。
薑黃
大人小孩都愛吃的咖哩中，有一種很重要的成分──薑黃素（Curcumin），可以幫助肝臟大掃除，還有強效的抗氧化功能，能夠抵抗自由基，咖哩就是薑黃素很好的攝取來源。另外，適量的攝取薑黃，還有助於減重亦能夠使皮膚保有光澤，也是相當推薦的排毒食物。
紫蘇
為脣形科植物紫蘇的莖葉，常用於感冒風寒，紫蘇能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見寒露、發熱、無汗等症，常配用生薑同用，還有用於食魚蟹後引起的吐、瀉、腹痛。紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，所以，烹煮海鮮時，常會加入紫蘇。
油菜
油菜屬於十字花科植物，和花椰菜、芥藍菜一樣，都是富含抗氧化及防癌的??類。油菜的維生素A含量，比起一般十字花科蔬菜高出許多，而且油菜屬高鈣蔬菜，每克油菜含有100多毫克的鈣，再加上油菜草酸含量低，比起一般植物鈣的吸收效率更高。
川七
有化瘀止血的作用，且藥理研究也證實能夠縮短凝血時間，降低毛細血管的通血性，所以，可以治療人體內外各種出血症。著名的金瘡要藥「雲南白藥」，就是以川七為主所組成的藥方，就是因為川七有化瘀止血的作用。
梅子
梅子和其加工品，都是很好的排毒食物。梅子含有的檸檬酸和兒茶素，有抗菌、整腸、解毒的作用，能夠消除食物的病原菌與毒素。另外，因為梅子含大量有機酸，能使小腸裡的環境暫時變成酸性，因此，侵入體內的細菌不容易繁殖，最後被逐漸消滅。而梅子對於解除具有輻射能的毒素也有效，人體只要攝取大量含有檸檬酸的食物，即使輻射侵入體內，也會與檸檬酸結合而排出體外。
蘋果
蘋果含多酚和黃酮類，是天然化學抗氧化物質，可清除體內的「垃圾」，降低血中的三酸甘油酯；鈣質則有助於代謝體內鹽分；蘋果酸則可代謝熱量，防止下半身肥胖；可溶性纖維—— 果膠，能有效降低膽固醇、促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖的平穩，吸收水分的效果也很好，能把消化後的殘渣軟化，防便祕。
草莓
草莓豐富的維生素C，除了可以預防壞血病之外，對於動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預防作用。草莓中的果膠及纖維素，可促進腸胃蠕動、改善便祕、預防痔瘡和腸癌的發生，對於運動量少的上班族，也有幫助。
芭樂
芭樂的膳食纖維豐富，常吃可促進排便，芭樂皮中含有豐富營養成分，因此，建議吃芭樂不需要削皮。若是擔心農藥殘留問題，可以放在清水中約10分鍾，再以流動的水沖洗即可。
鳳梨
鳳梨可幫助解決消化吸收的問題，因為鳳梨中的蛋白質分解酵素蛋白，可以分解蛋白質，對於食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，可使肉質滑嫩好消化。鳳梨的膳食纖維，還可以讓消化更順暢，餐後食用鳳梨，可以使腸內的穢物排出，消除便祕、讓新陳代謝恢復正常，達到預防腸癌的功效。
(詳細內容)
上班族趕吃飯 小心10種超商速食陷阱
作者： 張瀞文 | 商業周刊 – 2013年6月13日 下午4:01
超商麵包、速食早餐店，常為了讓食品好看而放了過多的添加物，讓趕著打卡的上班族，透過「視覺效果」而匆促買下。食品添加物，就像「食物化妝品」，讓食物返老還童，以醜變美。事實上，許多添加物就是好幾種添加物所合成。因此，你吃進的「化妝品」｣，比你想像的還要多！
小心！10種超商速食陷阱
1. 麵包：放了一、兩天，還是外酥內軟，常見添加物有漂白麵粉、香精、甜味劑、麵包改良劑、益麵劑（乳酸硬脂酸鈉）、膨脹劑、色素。正常麵包時間放久後會變硬，口感變差且容易發霉。
2. 饅頭：蒸了一整天，表面顏色仍很白，常見添加物有漂白麵粉、甜味劑、膨脹劑、增白劑，或蒸時放硫。正常饅頭顏色應該略偏黃。
3. 熱狗：口感很脆、顏色鮮紅，常見添加物有磷酸鹽、色素、修飾澱粉。磷酸鹽攝取太多容易引起腎臟的疾病。
4. 便當：肉類、蔬菜整天不變色，常見添加物有磷酸鹽類、鹼性食品添加物。
5. 油麵：口感Q彈的油麵，常見添加物為架橋劑，一般情況下麵條易斷，煮熟後容易黏在一起。
6. 黑輪湯頭：好喝，但喝完易口渴，常見添加物有味精或高鮮味精（肤氨基酸或氨基酸及核苷酸）。
7. 盒裝沙拉：沙拉保持清脆、不變色，常見的添加物是二氧化氯水溶液，攝取過多可能導致呼吸道不適。
8. 盒裝煮熟青菜：整天不會變色，常見添加物為鹼性食品添加物，也就是小蘇打。
9. 包裝飲料：口味多、價格便宜，但常有香精、色素、檸檬酸、防腐劑、乳化劑、甜味劑等添加物。
10. 布丁：很Q彈、香味濃的布丁，常見添加物有果糖、麥芽糖、玉米澱粉、食鹽、鹿角菜膠、乳酸鈣、雞蛋萃取物、乳化劑、豆膠、香料、天然色素（焦糖色素、梔子黃、紅麴色素）等。真正雞蛋做的布丁很容易碎，不會過度Q彈。
(詳細內容)
吃腐食鬧腸胃 6個好習慣不生病
作者： 華人健康網 記者黃子倫／台北報導 | 華人健康網 – 2013年6月13日 上午9:52
夏天養生6個好習慣
1. 清淡飲食：食物應該以芳香清淡為主，切勿因暑熱而吃下太多重口味如酸、烤、炸、辣的食物，引起脾胃濕氣鬱結、胃火上升，造成腹脹、口臭。
2. 三餐正常：夏天一到，白天正餐時間常會因天熱進食少，但一到晚上又吃下太多食物，反而讓睡眠受到影響，三餐正常吃是養生的不二法門。
3. 冰塊少量：冷飲、涼品可喝，也可適時補充新鮮現榨的瓜果飲料，但最好不要加入太多冰塊，才能避免寒濕引起腸胃系統疾病，甚至是熱感冒。
4. 補充水份：水是非常重要的一環，尤其容易出汗的人，建議每天要多喝開水，並可在水中添加少量食鹽，或是檸檬片、柳橙片等也可幫助消暑。
5. 飲食調理：夏天人體生理活動十分旺盛，體內營養物質消耗多，可選擇適合自己體質的食物屬性以調理保健，例如：綠豆、薏苡仁、冬瓜、苦瓜等夏季瓜果，但也不可過量。
6. 茶飲保健：除了喝水以外，也可選用菊花、麥冬、沙參，酌加消暑去濕如白扁豆、滑石、蘆根、紫蘇、藿香、荷葉等泡製茶飲喝，對養生也相當有幫助。
(詳細內容)
孩房別裝電視 3歲前不接觸螢幕媒體
作者： 【記者萬博超／台北報導】 | 台灣新生報 – 2013年6月14日 上午12:00
別讓小於3歲的兒童盯著螢幕看。北市聯合醫院松德院區兒童青少年神科醫師賴柔吟表示，美國兒科醫學會已提醒，小於3歲兒童大腦最脆弱，不建議使用任何螢幕媒體，3至7歲每天使用螢幕時間最好控制在1小時以內，16歲以上每天最多2小時。
醫師建議，別將電視放在孩童房間，任何家庭成員都儘量不要邊吃邊使用電腦或看電視，大人也別長時間使用電子產品，以免孩童仿效，不妨多帶兒童到戶外走走，多運動。
精神科醫師提醒，跳脫網路，面對面溝通絕對必要，只有面對面溝通才能學習到非語言的溝通，感受他人真實的情緒。
同時暑假即將來臨，但因家長工作不克陪伴，可能造成孩子長期使用3C產品打發時間，導致視力變差，影響腦部及認知發展，容易注意力不集中與影響社交溝通能力。
別讓小於3歲的兒童盯著螢幕看。北市聯合醫院松德院區兒童青少年神科醫師賴柔吟表示，美國兒科醫學會已提醒，小於3歲兒童大腦最脆弱，不建議使用任何螢幕媒體，3至7歲每天使用螢幕時間最好控制在1小時以內，16歲以上每天最多2小時。
醫師建議，別將電視放在孩童房間，任何家庭成員都儘量不要邊吃邊使用電腦或看電視，大人也別長時間使用電子產品，以免孩童仿效，不妨多帶兒童到戶外走走，多運動。
精神科醫師提醒，跳脫網路，面對面溝通絕對必要，只有面對面溝通才能學習到非語言的溝通，感受他人真實的情緒。
同時暑假即將來臨，但因家長工作不克陪伴，可能造成孩子長期使用3C產品打發時間，導致視力變差，影響腦部及認知發展，容易注意力不集中與影響社交溝通能力。
(詳細內容)
沒有留言:
張貼留言