本期精彩內容：
- 肚子常脹氣飲食有關係
- 「百頁豆腐」讓人胖？哪些豆腐產品暗藏危機
- 身材、外貌變壓力 董氏調查：1/4青少女好憂鬱
- 夏季不當「黴」少女 8招好好教妳保養私密處
- 降血壓這樣吃 減鹽＋得舒飲食報你知
肚子常脹氣飲食有關係
作者： 邱俐穎╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年5月12日 上午6:00
台北馬偕胃腸肝膽科主任王鴻源指出，腸胃道蠕動較慢、蔬果、水分攝取太少，常吃易「產氣」的食物，或吃下大魚大肉、油膩的食物導致胃腸消化慢，都容易產生腹脹、脹氣的狀況。
王鴻源說，通常脹氣時敲打腹部會產生空音，一般來說腸胃道的空氣主要是腸內細菌分解食物過程中產生氣體，但另一方面人在說話、吞口水、吃東西時，空氣也會隨之吞下肚。
排除腫瘤、腹水等疾病外，王鴻源說，腹脹大多數是飲食習慣不佳、排便不順導致，通常脹氣在排便或排氣後，大部分會得到緩解，但若有長期脹氣問題，建議就醫檢查找出根本原因。
王鴻源說，若是一般腹脹可透過改變生活習慣、選擇食物來改善，如吃東西時細嚼慢嚥，不要一次吃得太多、太撐，讓胃無法排空、少吃會「產氣」的食物；另外，飯後最好起身稍微走動、散步，都有助於增加血液循環、幫助消化。
醫師邱展賢指出，豆腐、豆乾、豆漿等豆製品，地瓜、芋頭、馬鈴薯等薯類產品、甘藍菜、花椰菜、穀類、麵包及牛奶、優酪乳等食品都是常見容易產生脹氣的食物。
不過，每個人體質不同，民眾若有脹氣問題，不妨回顧自己上一餐吃了什麼食物，找出自己吃了哪些食物會脹氣，就盡量避免食用。
(詳細內容)
「百頁豆腐」讓人胖？哪些豆腐產品暗藏危機
2013-05
康健雜誌174期
作者：程宜華
圖片來源：周書羽
從現代營養學的角度來看，豆腐含有豐富蛋白質，有「田裡的肉類」之稱，又沒有肉類膽固醇、油脂的缺點，甚至富含鈣質，是素食者的最佳營養來源之一，也是許多減肥族群的最愛。
該怎麼挑選，才能吃到最健康、無負擔的豆腐？
● 鈣質減少，多了添加物
根據台灣地區食品營養成分資料庫顯示，傳統豆腐的鈣含量高達140毫克，但一般盒裝嫩豆僅有13毫克，差了10倍多。
而現在市售盒裝豆腐，多以葡萄糖酸內酯（gluconolactone）為主要凝固劑，質地細膩、口感軟嫩，但鈣質含量低。
● 黃豆比例少
芙蓉豆腐、蛋豆腐，主要由雞蛋製成，還有鹽、柴魚汁，完全不含黃豆，可能讓人會不知不覺中，吃進過多膽固醇與鈉，有高血糖、高血脂或高血壓的族群，應盡量少碰，台安醫院健康事業發展部營養師劉怡里建議。
● 熱量與鈉變高，豆腐可能讓你胖
傳統豆腐與盒裝嫩豆腐的熱量不高，飽足感也夠，是減肥族的救星。但仔細觀察，市面上有些豆腐產品竟含有高量的油脂、鹽分，熱量增加，鈉含量也容易超標，會造成脂肪代謝變差。其中常出現在滷味攤的百頁豆腐，暗藏的陷阱最多。
現代人講求攝取優質的蛋白質，但一不小心可能就會買到充滿添加物、高油、高鈉的豆腐，攝取過多不必要的熱量，甚至造成身體負擔。加上目前無「法」可管，消費者在購買時，仍應仔細注意成分與營養標示。
(詳細內容)
身材、外貌變壓力 董氏調查：1/4青少女好憂鬱
台北馬偕胃腸肝膽科主任王鴻源指出，腸胃道蠕動較慢、蔬果、水分攝取太少，常吃易「產氣」的食物，或吃下大魚大肉、油膩的食物導致胃腸消化慢，都容易產生腹脹、脹氣的狀況。
王鴻源說，通常脹氣時敲打腹部會產生空音，一般來說腸胃道的空氣主要是腸內細菌分解食物過程中產生氣體，但另一方面人在說話、吞口水、吃東西時，空氣也會隨之吞下肚。
排除腫瘤、腹水等疾病外，王鴻源說，腹脹大多數是飲食習慣不佳、排便不順導致，通常脹氣在排便或排氣後，大部分會得到緩解，但若有長期脹氣問題，建議就醫檢查找出根本原因。
王鴻源說，若是一般腹脹可透過改變生活習慣、選擇食物來改善，如吃東西時細嚼慢嚥，不要一次吃得太多、太撐，讓胃無法排空、少吃會「產氣」的食物；另外，飯後最好起身稍微走動、散步，都有助於增加血液循環、幫助消化。
醫師邱展賢指出，豆腐、豆乾、豆漿等豆製品，地瓜、芋頭、馬鈴薯等薯類產品、甘藍菜、花椰菜、穀類、麵包及牛奶、優酪乳等食品都是常見容易產生脹氣的食物。
不過，每個人體質不同，民眾若有脹氣問題，不妨回顧自己上一餐吃了什麼食物，找出自己吃了哪些食物會脹氣，就盡量避免食用。
(詳細內容)
促進新陳代謝，使排便順暢 (看更多)
「百頁豆腐」讓人胖？哪些豆腐產品暗藏危機
2013-05
康健雜誌174期
作者：程宜華
圖片來源：周書羽
從現代營養學的角度來看，豆腐含有豐富蛋白質，有「田裡的肉類」之稱，又沒有肉類膽固醇、油脂的缺點，甚至富含鈣質，是素食者的最佳營養來源之一，也是許多減肥族群的最愛。
該怎麼挑選，才能吃到最健康、無負擔的豆腐？
● 鈣質減少，多了添加物
根據台灣地區食品營養成分資料庫顯示，傳統豆腐的鈣含量高達140毫克，但一般盒裝嫩豆僅有13毫克，差了10倍多。
而現在市售盒裝豆腐，多以葡萄糖酸內酯（gluconolactone）為主要凝固劑，質地細膩、口感軟嫩，但鈣質含量低。
● 黃豆比例少
芙蓉豆腐、蛋豆腐，主要由雞蛋製成，還有鹽、柴魚汁，完全不含黃豆，可能讓人會不知不覺中，吃進過多膽固醇與鈉，有高血糖、高血脂或高血壓的族群，應盡量少碰，台安醫院健康事業發展部營養師劉怡里建議。
● 熱量與鈉變高，豆腐可能讓你胖
傳統豆腐與盒裝嫩豆腐的熱量不高，飽足感也夠，是減肥族的救星。但仔細觀察，市面上有些豆腐產品竟含有高量的油脂、鹽分，熱量增加，鈉含量也容易超標，會造成脂肪代謝變差。其中常出現在滷味攤的百頁豆腐，暗藏的陷阱最多。
現代人講求攝取優質的蛋白質，但一不小心可能就會買到充滿添加物、高油、高鈉的豆腐，攝取過多不必要的熱量，甚至造成身體負擔。加上目前無「法」可管，消費者在購買時，仍應仔細注意成分與營養標示。
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身材、外貌變壓力 董氏調查：1/4青少女好憂鬱
NOWnews – 2014年5月14日 下午2:36
記者陳鈞凱／台北報導
董氏基金會今（14）天表示，根據基金會調查，大台北地區青少女每4人就有1人有明顯憂鬱情緒，需專業協助主要的壓力來源，除了考試、課業表現之外，回答身材、外貌的排序也越來越高。
台北市立聯合醫院精神科主治醫師詹佳真說，青少年受大腦激素分泌與賀爾蒙影響，導致腦神經系統的紊亂，讓情緒或個性產生改變，或不喜歡自己，但情緒來得快去得也快，不代表患有憂鬱症。
如果是憂鬱症，詹佳真強調，青少年呈現出的症狀，往往與成人有所差異，像是有強烈的情緒躁動和較易怒，較少感覺悲傷情緒，且青少年的能量較成人高，因此可以維持一定能量繼續做事情，但是卻無法專心也不知道做什麼，容易覺得生活枯燥。
詹佳真提醒，預防憂鬱，家長或學校可先教孩子們認識自己情緒，藉運動、接觸樂觀正向人、事、物來改善壞情緒，多練習正向思考，更可以每日照鏡子微笑一分鐘，改變自我認知。
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夏季不當「黴」少女 8招好好教妳保養私密處
記者陳鈞凱／台北報導
董氏基金會今（14）天表示，根據基金會調查，大台北地區青少女每4人就有1人有明顯憂鬱情緒，需專業協助主要的壓力來源，除了考試、課業表現之外，回答身材、外貌的排序也越來越高。
台北市立聯合醫院精神科主治醫師詹佳真說，青少年受大腦激素分泌與賀爾蒙影響，導致腦神經系統的紊亂，讓情緒或個性產生改變，或不喜歡自己，但情緒來得快去得也快，不代表患有憂鬱症。
如果是憂鬱症，詹佳真強調，青少年呈現出的症狀，往往與成人有所差異，像是有強烈的情緒躁動和較易怒，較少感覺悲傷情緒，且青少年的能量較成人高，因此可以維持一定能量繼續做事情，但是卻無法專心也不知道做什麼，容易覺得生活枯燥。
詹佳真提醒，預防憂鬱，家長或學校可先教孩子們認識自己情緒，藉運動、接觸樂觀正向人、事、物來改善壞情緒，多練習正向思考，更可以每日照鏡子微笑一分鐘，改變自我認知。
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夏季不當「黴」少女 8招好好教妳保養私密處
日期：2014.05.14
（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）
（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）
時序漸入夏季，天氣悶熱，外加女性穿褲子的習慣，又趨向愈穿愈緊，導致近期因私密處搔癢、感染就診的女病患暴增近三成之多，台北中山醫院婦產科郭安妮醫師表示，女性私密處長期處於潮濕、悶熱狀態時，很容易成為細菌的溫床，其中以跑外務的女業務員、常流汗的女運動員及面臨大考壓力的女學生為最常見的三大「黴」女族群。
女性私密處屬於弱酸環境，而陰道內有多種乳酸菌在保護、維持私密處的平衡，因此若是過度沖洗女性私密處，反而會讓陰道環境PH值升高，降低抗菌能力，破壞陰道內的酸鹼平衡、造成感染。
郭安妮醫師提出八種方法，希望女性朋友能夠好好的保養私密處，要當美女非「黴」女：
1）平常勤換護墊，生理期期間勤換衛生棉。
2）盡量不穿著緊身不透氣的褲子，最好改穿裙子。
3）上完廁所時，衛生紙由前往後擦，避免將肛門的細菌帶到陰部。
4）每天補充充足水分，性行為之前多喝點水，性行為之後要記得上廁所排尿，把細菌帶走。
5）陰道在健康的狀態下，可用溫水沖外陰部，再用乾淨毛巾擦乾。
6）避免使用含香料過重的衛生用品，以免引起過敏反應。
7）運動過後，要儘快更換衣物並保持身體的乾爽。
8）適當使用含益生菌的私密保養產品，平衡私密處酸鹼值及維持健康菌叢，降低病菌感染機率。
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降血壓這樣吃 減鹽＋得舒飲食報你知
女性私密處屬於弱酸環境，而陰道內有多種乳酸菌在保護、維持私密處的平衡，因此若是過度沖洗女性私密處，反而會讓陰道環境PH值升高，降低抗菌能力，破壞陰道內的酸鹼平衡、造成感染。
郭安妮醫師提出八種方法，希望女性朋友能夠好好的保養私密處，要當美女非「黴」女：
1）平常勤換護墊，生理期期間勤換衛生棉。
2）盡量不穿著緊身不透氣的褲子，最好改穿裙子。
3）上完廁所時，衛生紙由前往後擦，避免將肛門的細菌帶到陰部。
4）每天補充充足水分，性行為之前多喝點水，性行為之後要記得上廁所排尿，把細菌帶走。
5）陰道在健康的狀態下，可用溫水沖外陰部，再用乾淨毛巾擦乾。
6）避免使用含香料過重的衛生用品，以免引起過敏反應。
7）運動過後，要儘快更換衣物並保持身體的乾爽。
8）適當使用含益生菌的私密保養產品，平衡私密處酸鹼值及維持健康菌叢，降低病菌感染機率。
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降血壓這樣吃 減鹽＋得舒飲食報你知
日期：2014.05.16
（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）
臺北市立聯合醫院陽明院區營養科黃萾芬營養師指出，過去總認為高血壓需嚴格限制鹽的攝取，往往會影響病人生活品質。但現在可藉由得舒飲食，飲食重點強調高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、豐富不飽和脂肪酸及節制飽和脂肪酸。
黃萾芬營養師表示，得舒飲食內容包括，平日主食最好2／3以上選擇含麩皮的全穀及根莖類；每天至少吃5份蔬菜、5份水果；每日也可攝取1.5至2份低脂乳或乳製品，在肉食方面，可將紅肉及內臟改為魚肉等白肉為主；也要記得吃堅果、用好油等原則
應挑選低鹽食物作為飲食調整應；含有芡汁的燴飯或有調味醬包的食物，應盡量少吃。
(詳細內容)
（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）
臺北市立聯合醫院陽明院區營養科黃萾芬營養師指出，過去總認為高血壓需嚴格限制鹽的攝取，往往會影響病人生活品質。但現在可藉由得舒飲食，飲食重點強調高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、豐富不飽和脂肪酸及節制飽和脂肪酸。
黃萾芬營養師表示，得舒飲食內容包括，平日主食最好2／3以上選擇含麩皮的全穀及根莖類；每天至少吃5份蔬菜、5份水果；每日也可攝取1.5至2份低脂乳或乳製品，在肉食方面，可將紅肉及內臟改為魚肉等白肉為主；也要記得吃堅果、用好油等原則
應挑選低鹽食物作為飲食調整應；含有芡汁的燴飯或有調味醬包的食物，應盡量少吃。
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