2012年2月24日 星期五

保健食材雜談:南瓜子



南瓜子富含鋅,脂肪、蛋白質、維生素B、維生素C以及尿酶、南瓜子氨酸及多種微量元素 。因為南瓜子含有極為豐富的不飽和脂肪酸和鋅、鐵等微量元素,同時含有大量B族維生素,南瓜子還富含優質蛋白質。南瓜子所含的β胡蘿蔔素,可由人體吸收後轉化為維生素A,是幫助視紫質形成,使眼睛適應光線的變化,並維持在黑暗光線下的視覺。而且能保持上皮組織正常狀態的功能,維持皮膚及黏膜的健康,並且幫助牙齒和骨骼的生長及發育。另外南瓜含豐富的維生素E,能漸少細胞膜上多元不飽和脂肪的氧化,維持細胞膜的完整性,具有抗氧化作用,維持皮膚及血球細胞的健康。


有此一說:
網路上流傳著有關南瓜子油可促進性生活?


南瓜子油的來源
在東歐和中歐一帶流傳著一個秘密,男人在性生活時,總不忘抓一把 南瓜子 ,邊做邊吃(有些連殼嚼下),而當地就很少聽說有什麼前列腺肥大,而且個個『精力充沛青春永駐』。
這包括奧地利、匈牙利、羅馬尼亞,以及中亞 的土耳其、俄國人等。

南瓜子油的營養和功效
根據德國順勢療法的研究可能的營養和功效是:

  1. 多種不飽和脂肪酸,主要是B-Sitostesin 和其他四種(如亞麻油酸等),可以在人體中處理脂肪和膽固醇的利用,對治療動脈硬化、糖尿病也有效。
  2. 多種維生素,尤其是維生素B和 E非常完整。
  3. 氨基酸,像Glycine 、Alanine、 Glutamic Acid特別豐富,這三種氨基酸據說是人排尿舒暢的根本。
  4. 礦物質,包括鐵、鋅、銅、鎂、硒,這些礦物質在人體的作用非常微妙,大部分人體內的生化進行都需要酵素參與,而酵素就不能缺少礦物質,目前已知前列腺液內的鋅含量若是減少,是前列腺發炎、精蟲數目減少、前列腺癌的一種現象,更有人研究食物中廣泛缺乏的地區(像中東開羅附近、非洲班都等),發現居民的性器官有發育不良的現象,男女性欲減低,也有很多不孕症病人。
  5. 特別的南瓜素,據說是一種天然荷爾蒙,兼具人體荷爾蒙的功效,實際情形仍在研究之中。


KingNet泌尿外科醫師回答
奇美醫院柳營院區泌尿外科主治醫師 范文宙醫師
南瓜素,據說是一種天然荷爾蒙,兼具人體荷爾蒙的功效,實際情形仍在研究之中。
正如所說實際情形仍在研究之中,南瓜子油真的可以促進性生活嗎?是個問號,但只要是油類,在人體中一般都可藉由代謝作用,成為性荷爾蒙的基質,所以任何營養素需要適量的攝取,均不可過量,其他大體沒錯,但不必特別強調,因為別種植物油多多少少也含有這類成分與好處,所以植物油比動物油好,但高溫時,植物油一般就比較不穩定。



參考資料:
  1. 台灣糧倉
  2. KingNet 國家網路醫院

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