新竹縣竹北市東海萊姆園自行研發的新產品蜜汁萊姆片（攝影／蔡聰挺）
新竹縣竹北市東海萊姆園以自然防治的方式照顧管理萊姆園，在萊姆園內成為小朋友可以遊戲的空間，所有果園內的草都是以人工割除，果園的四周更種植綠色圍籬，高度比人高出許多。所以萊姆果自樹上採下後，擦去表皮上的灰塵，切成薄片沾點黑糖便可以吃。
東海萊姆園除了供應少量新鮮的萊姆之外，大部份製作成萊姆醋，而且都是要經過一年以上才會取出銷售，因此每年生產量都不是很大。經常利用農業展售場合介紹給參與的民眾，也經常受邀為社團活動提供萊姆醋飲，銷售情形奇佳，喜歡運動或登山健行的民眾，知道之後身邊常會攜帶一瓶醋飲，非常解渴。
當醋被取出之後，剩下的萊姆果富含膳食纖維，經過約一年的研發，不斷地改進，將浸泡在萊姆醋中400到600天的萊姆果以人工切成薄片，再經過蜂蜜蜜過，以冷風經過約7小時吹乾成為攜帶方便的蜜汁萊姆片，不含防腐劑、人工色素等，含在口裡可以生津止渴，也能幫助消化，一小包在身上，除了自己享用，還可以分享朋友，與蜜餞一樣，可以整個吃下，但沒有果核的問題。也可以泡成茶喝。年節到了，可以作為一種全新的伴手禮。之外也有其他產品可以選用。都是以手工製作，產量都不大，需要提前預訂。（攝影／蔡聰挺）
東海萊姆園除了供應少量新鮮的萊姆之外，大部份製作成萊姆醋，而且都是要經過一年以上才會取出銷售，因此每年生產量都不是很大。經常利用農業展售場合介紹給參與的民眾，也經常受邀為社團活動提供萊姆醋飲，銷售情形奇佳，喜歡運動或登山健行的民眾，知道之後身邊常會攜帶一瓶醋飲，非常解渴。
當醋被取出之後，剩下的萊姆果富含膳食纖維，經過約一年的研發，不斷地改進，將浸泡在萊姆醋中400到600天的萊姆果以人工切成薄片，再經過蜂蜜蜜過，以冷風經過約7小時吹乾成為攜帶方便的蜜汁萊姆片，不含防腐劑、人工色素等，含在口裡可以生津止渴，也能幫助消化，一小包在身上，除了自己享用，還可以分享朋友，與蜜餞一樣，可以整個吃下，但沒有果核的問題。也可以泡成茶喝。年節到了，可以作為一種全新的伴手禮。之外也有其他產品可以選用。都是以手工製作，產量都不大，需要提前預訂。（攝影／蔡聰挺）
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